中華風あんかけ豆腐とお魚のお好み焼き

一見、揚げだし豆腐と似ているようにも見えますが、生地には豆腐だけでなく、お魚のすり身があるのでボリュームが違います。歯ごたえと喉越しある生地に中華風のあんかけをかけることで絶品おつまみに大変身します。

材料（1人前）

自然解凍、またはレンジで（500Wで2～3分加熱）。

お好み焼きを弱火で５分程度、フライパンで両面焼く。

ボールで調味料を合わせる。

なべに合わせ調味料を入れ、へらでかき混ぜながら焦がさないように火にかけ、中華風あんを作る。

表面をカリカリに焼いた豆腐とお魚のお好み焼きを皿に載せ、中華風あんをかける。

三つ葉を飾って出来上がり。